Wat zijn eerlijke voedselketens en hoe breng je ze tot stand? In deze brochure zoeken we naar het antwoord.
Wil men in de toekomst veerkrachtige landbouwbedrijven die gezonde voeding met een minim...
De kracht van samenwerking in eerlijke voedselketens
...ze digitale trein niet gemist. Door het optimaal gebruik van data en het delen van data doorheen de keten, zowel stroomop- als afwaarts kunnen processen geoptimaliseerd worden, bestaande producten ...
...t (net echt!) maar krijg je ook een overzicht van het werk dat ILVO uitvoert in en voor de aardappelketen. ILVO streeft daarbij opnieuw naar een meervoudige GEZONDHEID: gezonde planten, bodem, omge...
...kunnen worden gedeeld, komt ten goede aan de landbouwers zelf, én aan bedrijven in heel de keten,” zeggen de stichtende landbouwcoöperaties.
Bekijk hieronder de video hoe DjustConnect werkt...
Win – win?
Marianne Hubeau (ILVO onderzoeker): “In de korte keten vind je erg verschillende formules en bedrijven. De zoektocht naar duurzame meerwaardecreatie en leefbaarheid gebeurt soms met va...
...ategie. ILVO vormde een centrale partner in hun project dat de opschalingsmogelijkheden van korte-keten-systemen beoogt. We gingen kijken in het buitenland, tekenden mogelijke pilootprojecten uit e...
... en de productie van cellulosesuikers en bio-ethanol. Om dit te realiseren moet er een waardeketen worden ontwikkeld die de productie, oogst, transport en verwerking van maïsstro organiseert. Dat i...