Korte keten
Met meer dan 3000 korte keten ondernemers kunnen we in Vlaanderen niet langer spreken van een niche. Veel boeren zien het nut van de korte keten en pr...
Verwerking voor korte keten
Met meer dan 3000 korte keten ondernemers kunnen we in Vlaanderen niet langer spreken van een niche. Veel boeren zien het nut van de korte keten en pr...
Verwerking voor korte keten
ILVO zet samen met de keten in op kennisdeling via teeltdemo’s, openvelddagen en een kennisbank ‘Quilopedia’ met alle praktische teeltinfo.
Bouwen aan lokale keten
...e waarde? Met welke kosten en baten gaat dit gepaard? Alle schakels in de keten Tussen Boer en Bord zitten heel wat schakels in de keten. Op lang...
...ezondheidsbevorderende componenten. De volgende schakels in de keten kunnen die primaire grondstoffen stabiliseren zodat hun kwaliteit behouden bli...
...rbredingsactiviteiten opzetten, zoals korte keten bedrijven en CSA bedrijven. We zien vier vormen van impact: 1) fysieke impact, 2) mentale impact,...
...n op de productie van bepaalde metabolieten zoals korte keten vetzuren? Het onderzoek loopt nog, maar heeft al duidelijk gemaakt dat bepaalde voed...
... Volksgezondheid, Veiligheid van de Voedselketen en Leefmilieu, het Ministerie van de Noordzee en de federale overheidsdienst Economie. Naast de be...
...en van voedselpathogenen in de ganse voedselproductieketen, de zogenaamde farm-to-fork benadering. Bijzondere aandacht gaat hierbij uit naar de zoö...
...raten. Deze koolhydraten komen voor als inulinepolymeer. Lange inulineketens zijn gewenst door de verwerkende industrie.> Bekijk de beschr...
Nu focussen de onderzoekers zich op de bereidheid van de actoren in de keten voor en na het landbouwbedrijf. Kunnen zij een schakeling naar een Vlaams...